继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。; v; G2 K; V* Q% P! K# [% q
原料：. H! h2 C5 D, j3 V
油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克
+ e' l% [4 m0 w: Z油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  
1 k% B& W: m# o蜜红豆馅  适量- f3 x5 Q( N" Q- l6 Y& r* O, q
蜜红豆做法也很简单：+ E" ~) a, Y- r% J, A5 p% a
红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
, z+ T  I- K1 E/ l- Z& N  b喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。0 E$ s! j, I$ a6 |$ g
做法：
. q8 ^8 @& n0 O6 v- Q- S6 [; B1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
0 ^+ v; K' q/ s7 i2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
# i$ H% v4 x+ \7 {6 p. H, o! ]3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。, s1 x/ K  S! [1 b
4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
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我家就这样做的
/ |1 _' g& V6 e- R6 l主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

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