香辣干锅虾[图文], ^! p' s# @' n1 N  [  S3 {0 a

" B" T; `1 L8 c, G十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！4 J# s. S2 p7 b  s; v
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做法：
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# [. a( N! M1 n( d; C1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
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2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
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/ B6 K- M. K4 X: ~  X) {3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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2 |6 ^4 j2 M5 A8 w# z3 ]! [4：自制香肠切片备用。4 E+ _; W) q; \8 L( F- _9 N- y
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5：五花肉煮八分熟切片备用。3 _' p9 K8 N; s$ V2 T7 N

) ^9 ]8 L. }$ I) a2 k6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。+ a1 b$ G: Q# I5 a2 c' Y& \
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8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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' G$ S: J* [$ S2 N& v, j* @9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！