这糖水草莓,我爸以前常做给我吃,现在又做给浩浩吃的,一般买回来的草莓一天吃不完,剩下的就做成这个,非常好吃,浩浩非常爱吃,爱吃到什么程度?LG抢不过儿子,所以都在儿子回家前,先吃个够,儿子回来,再“蹭”儿子的,不过,一般是“蹭”不来的。
& t, S* p" V. g8 b9 j( E7 A
! j; X& L8 W! I& i# _5 e" p材料:
+ p' K# ?+ q( S) T# t
新鲜草莓、冰糖。
3 V V7 J2 C2 G6 O$ G# M
做法:
; g& F) p% K+ M) }& r+ x. p) A
1、新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
' z4 S" E" N; B2 A1 q
% C+ C, U: c/ i' F: h' i8 Q2、将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内。
3 Z9 C8 B+ B6 e3 L# H8 U3 C4 C0 [7 f
7 m: }6 n0 b* o3 |- b7 x
3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
9 V! O6 U | k2 g0 r: b5 l" `7 ?& X# }) D8 X2 N9 c
4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
, j& T6 b5 g. e1 r( F5 k
3 m+ D O7 C3 K' \5、放凉后即可食用。
$ U, ~9 m% b8 p6 C
& t5 V# o4 F" F+ b7 Z
0 G" G' E9 H$ l: m9 s
温馨小提示:
6 Z$ I) ?5 I8 r/ t# `
1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
- F) `) B' Y- x$ }) P2 j) j
$ n. U/ k4 H- x# u
2、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
" h+ m7 I' T, v9 ?: H2 u
+ @8 A/ } o+ O4 ~1 A# `3、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。