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LEVEL 2(新手出村)
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1楼
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小 发表于 2009-6-16 22:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3金丝虾皮蛋
" n& D' N& q6 v材料$ T$ V: R& ?7 m! @; n" b
鸡蛋·4 个7 L M+ \# [7 B4 ~2 S2 W
萝卜干·80 克! Z) I0 Z& Y" l' N! m1 N
虾皮·20 克6 Q0 |2 W5 F+ o' `5 J- | q, G! e. a2 f
蒜苗·10 克, t: L4 ^8 m( M
调料4 M& ^- r' U: P5 y: y6 d8 A
食用油·15 克# F6 \* K" I! @. A( l% D, [
胡椒粉·1 小匙
; y2 ~- a/ N% J1 o/ v: h精盐· 小匙
5 _' ~3 @* O$ J2 U) k/ W+ S1.将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒干水;8 _ f' h" Z; K& X
2.在平底锅内热好油，爆香虾皮和萝卜干，盛出备用;+ }* ~+ i( N7 a
3.把鸡蛋打散，蒜苗切成末，与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀;" E* Y. O7 c0 K! B S0 V
4.锅内放少许油，将拌好的料全部倒入锅里，盖上锅盖，用中火煎5 分钟左右，蛋液微呈凝固状时翻面煎熟即可。$ B" Z% g7 N% }; }
特点：
7 y/ u$ b2 A7 `( f% J1 W味道独特，色泽美观。+ y5 r( `: _' [7 S; [
★厨师一点通" y; S: D& z5 u7 v+ n' L
翻鸡蛋时要细心一点，否则会破坏菜的形状。
8 z& c2 d- g% a6 u' X
. ~2 \# r: Q* s! k: `! K1 P朋友们喜欢的话支持一下哦，或者给个红心！5 P1 \0 w0 l; C1 a6 b. W( n
) v- u1 { ~; h! C2 P2 \
[ 本帖最后由 loudashu 于 2009-6-16 22:38 编辑 ]
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