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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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- M# V: Z n( ?: S% w* l$ G1 p材料:各种调料,鸡翅
9 O v0 z/ A* n工序下面说明 I3 Z) n+ D6 y
工具:烤盘+烘箱。/ }2 w& Q+ c: X; I
3 M8 |' G6 Z* F: b: k# m$ I首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。. S$ {6 R. @+ h6 \
这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。( V* K# c! q X
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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7 T4 K, y6 x( Y! {- |把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。8 t; e, F+ q& ^0 N7 _, A
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。 P5 P& }2 e8 E* Q" r
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+ o2 {. z# x, t7 ]% M y z* r重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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/ \/ ~ B1 m/ t) Y# Y0 F# |入碟,上菜,可以吃了。- f+ x- x3 M( @, J( ]. f0 }0 P
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# j# U, @2 S( Q0 z% t4 t4 Q3 E3 H顺便加上验证信息。
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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