红烧鸡翅3 H8 x7 \$ I* B! R3 s5 f: k9 q
( Q/ ~( E& a" r9 [7 U
5 g2 C) H$ N; ]0 L8 W, c
: x2 r' ]5 J1 {7 o6 s2 m8 n

9 P% W5 J& H: y/ e　　5 p' o: N6 a' Q& n, Q$ A, K
1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)
. k1 H: v6 {3 x2 t: S4 S　　2. 将炖熟的鸡翅捞出空干./ t. M1 k/ t0 k- ?" S" h7 Z
　　3. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用 3 U/ U! U4 p, n! _) C4 r1 i* p
　　4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准2 R9 |& E' [% `  ?4 Y% U
　　5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.
6 D  D5 S* t: a! u' ?" o* C$ {! j3 s" }
[ 本帖最后由 忧郁王子 于 2006-10-14 07:29 AM 编辑 ]

我最爱吃鸡翅了，我会做三杯鸡和红烧鸡翅，这下又学了两种。:D