|
waitrose
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-11-23 03:59 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2家常海鲜香煎海鱼
鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。
+ ]6 I& z+ d( d: N, ~* w* W1 P1 O8 N; h- y5 t
材料 ：鲭鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍腌），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。
' a; R0 f, o1 b; P/ A* f8 I3 `; C& @- z2 k8 t
调味料 ：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。 6 U' ~) i& h; r; W- K( K1 H( ^0 m
7 k- O' k* C9 g, ~& A做法 ：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。1.
+ J1 g& u9 D, a" T/ U
* z1 h2 d' `5 W. O" o 0 ?/ @% n7 S$ Z. @+ T! u
! K3 h( P5 ~, E$ i
2. 7 @, s. G& ?' }" n) h
# `1 U! v; m. z: \3 G; c! d
9 s! n( ^* p! i" f$ o7 M+ U
: W9 O2 M/ t C. P3 O. }3.
" J" q* a6 [+ A+ _6 |' U 7 [% }0 P3 g) P7 X& Z6 G
' H; z H; U+ ` w5 I4 ~. \& E
, r; y0 @2 u% C% ^/ D
' Q( n; P0 _6 M2 z4 B4.
6 ~! w& S' e% W% c- x2 v( }! L$ J2 f( s- n3 h4 D
 * F5 c/ r i+ X; L/ A, Z/ q
1 c3 O- O# u" M: W" Q. [7 w
8 I( k. ^' J# k6 H1 t- y I2 S5.
4 p6 c8 M" c* l8 N/ g + a. r/ c, d; G% k
5 }5 H) U9 v+ t
: l- t H% d+ ~) [! S4 m) O+ Z' s8 W
# E; Y2 ~% d' D: d3 {' l7 I' G6 o6.
6 [$ u6 n0 I3 a8 r: y
' M% T* e: e. b; h
: n: e: [9 N5 \8 e% i* V5 z) b: T; {' v! Q$ t8 z
7. 8 S1 S1 c8 D8 a. w
5 ^, u5 \ k0 @! `* B u( U. Z) e4 P! o D- O: R% ?
( S+ L3 I' Q, _# D. ?6 h4 h8 c8. + C; U- e9 Q9 n4 \! D U0 y2 |) p
 ' K, j0 k9 [ f$ |* H( ?* z! ~
# S# {; ?) g" a3 I* t5 t/ ] U4 m# X
9. : k+ n+ N! L$ s$ c
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
