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豆浆蒸米饭
  V1 K& w& H$ }" V　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。; T& k: X# G* `
　　豆浆粥' M! F  B0 R" D3 B
　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！
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4 Z& M% g# c- x/ H. G7 P& n7 b豆浆软煎饼  T1 T. l; t  \. _* U5 o
　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
: D0 P5 H& s6 Z" U* r2 i　　豆浆小窝头( n: o3 m7 j9 ^* k
　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。, N3 R3 ~& K# |4 e
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豆浆蒸蛋羹: ^1 N: v% z, A
　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。* S! Z, w1 h0 b- V
　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。
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2 U% j3 N& J/ s4 b& h) C3 a' B 黑豆魅力豆浆
# S2 t5 {/ G# A2 A, c- p! [　　适合人群：商务男士
/ C" d7 |2 p$ \- n- `! X  ^5 b　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯
8 R( |9 B2 E* E3 m8 }5 f; D/ i! S　　做法：
# u3 W0 |' ^" s! k2 H　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
& f, V( O; C) w5 e& z1 x1 ~0 N　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
1 b% C1 t( N0 n6 @1 l! m. H　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
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营养小贴士
8 e* u( J, p1 ^9 m( P　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。9 a: _2 }6 e" p: r& \
　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。
# ?/ j2 v7 e2 y: l3 M) Y7 L5 u　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
# C8 x" u- i/ P) N3 ]$ j9 x　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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4 Z- S* Y& |( F/ o3 D" C$ U& c红枣补心豆浆8 @$ i5 ~' b9 f0 O6 E5 ^: g  Y
　　适合人群：中老年人+ w3 v1 h& x$ m5 p- }- h4 `
　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯9 A- w8 S& I) W5 Q6 A. x  s# K+ a3 m
　　做法：5 M. v3 M4 |2 n
　　1.将湿黄豆洗好备用。+ d. X2 P# C5 r0 Q6 Y7 A3 C
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。3 l/ X8 A  _) k1 {: i
　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。3 S* }) r) U1 R) b% L- J6 Z
　　营养小贴士$ Q3 F1 E* s3 j4 Y
　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。8 C) I! t; l1 V. o6 L2 D* z" C
　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

呵呵 这些我都吃过 煮饭可以按个人口味 适当家豆浆的量 做饼可以用渣 确实好吃

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.