孜然蜜汁烤肋排

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1楼大中小发表于 2006-10-12 10:52 只看该作者

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孜然蜜汁烤肋排

原料：肋排8 R  S( E1 b! h  J$ N) y( w
' R, P: p1 n. B. E7 M
腌制料：酱油，盐，糖，料酒，蜜汁叉烧酱，孜然粒，黑胡椒粉，柠檬汁n滴，葱姜碎，八角，花椒; Z; v% P1 C* X8 z+ L1 f

做法：1 l  v: T1 q: q: B2 v% l/ i

1.肋排洗净，用腌制料腌制一天，中间翻面3 X9 _% p  X2 P7 s- p& ?
2.取出肋排，用竹签串起，烤盘内铺好锡纸，将排骨架在烤盘上& x. ]8 c% S; l3 l0 f; m
3.180度烤15分钟后，刷蜂蜜和芝麻，烤10分钟后翻面，继续烤15分钟左右，待表面干了就刷层蜂蜜