& J4 Z; e- v) i, U4 K做法:
) h8 R# ~ S2 [1 { G1.猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,生抽腌一下,莴笋,火腿,蒜苗适量
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2.莴笋削皮后用切片工具切成薄片
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3.加点盐腌一下后洗去盐水,滴干水
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4.蒜苗放入开水里烫软,撕成小条
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1 ^( }6 E# P' p; R7 D8 l3 {: f5.火腿切成和莴笋大小的薄片,放在莴笋上,铺上肉末,卷好用蒜苗绑紧
% c" P s# Z0 C& l- b6 y6.肉卷放进水已烧开的蒸锅里
9 ]) s" b# P F& c7.蒸10分钟左右
, l, a0 r0 H* }9 K A* F8.青红椒切成小粒
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9.锅放油,放入青红椒粒
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10.放入蒸肉卷的水,加入盐,白酱油,煮开,放水淀粉勾芡
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4 b) V0 Z3 M G4 f8 t$ S把芡汁淋到肉卷上即成
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近距离看一下
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用同样方法还可以做成冬瓜火腿肉卷和罗卜火腿肉卷等