猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
# F/ P/ E1 w, P3 B1 z- T# D* [# @   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。
: ^! q8 N* F( A6 ~   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。
# t! h* i/ c( H   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。& S1 Q8 f: s; a' l0 a7 s

8 V9 v* e# |9 G% ^) s  H3 m' |2 e京都猪扒 4 U) {, T# {- g
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。3 [- s9 T" G5 Z+ M3 c2 {, V- [  ]
     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。# z  o% V# {. m9 s
3 w- x( z0 V& a2 O7 K4 e. M" N7 P
3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
  [5 m& M; G; J0 f- T + J+ o- D0 [2 s" E8 `
吉列炸猪扒
0 G$ ^0 d" O8 X做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。
% x( p  a" v. T! P( a0 v" n. f; H) g9 t 准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。$ r3 {0 X6 k! j0 b9 c. j

* ]7 @6 O- ?1 R6 E4 C* \8 g; X3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。
6 r. h; \$ z, w* n# H ' ^8 p- h5 g( t. M" Q  e, v+ ]% r' \/ |( Z
4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。
8 U( y4 x; \) }% I1 k
- }3 o+ I8 r9 w& i" g: x5 切小块，趁热吃。* L. q; R% d4 ^4 f

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜
9 G# C; x6 C9 i* O1 A所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制